Kochbuch (für Singles) mit schnellen, gesunden Rezepten und wenigen Zutaten für eine gesunde Ernährung im Alltag. Weil ICH es mir wert bin!
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- Einleitung (inkl. Tellermethode und Einkaufsliste)
- Frühstück
- Gebäck und Brot
- Aufstriche
- Dressings und Salate
- Suppen
- Hauptspeisen
- Süße Hauptspeisen
- Süßes zum Abschluss
- Zutatenliste mit Rezeptideen (zum Restlos-Glücklich-Sein)
b.prammer@trauner.at
Produktinformation
Gleich ob man für sich allein oder eine ganze Horde kocht: Manchmal muss es schnell und unkompliziert gehen – egal, ob für ein Mittagessen oder ein Abendessen nach einem stressigen Arbeitstag. Birgit Koglers Rezepte sind einfach, vollwertig, ausgewogen und sehr schnell zubereitet. Ein Umstand, den Birgit Kogler (hier im Interview über gesunde und ausgewogene Ernährung) besonders berücksichtigt hat, ist, dass Singles seltener kochen. Viele meinen, es würde sich für sie allein nicht lohnen. Die Gründe sind vielfältig: Mal fehlt es an der Zeit, mal gibt es die Zutaten nicht in bedarfsgerechter Menge, mal tickt das Verfallsdatum. Deshalb liegt der Fokus auf Gerichten mit wenigen Zutaten.
Die 60 Rezepte wurden für eine Person berechnet (perfekt für Singles!). Zusätzlich zeigt Birgit Kogler (Diätologin und bereits Autorin unseres Bestsellers „Süß UND gesund?!“), wie Lebensmittelreste in weiteren Rezepten verarbeitet werden können. Ein wunderbares Buch für alle, die das Kochen lieben und Genuss mit Gesundheit verbinden möchten!
Sie finden folgende Rezepte im Buch:
- Frühstück
- Apfelmüsli
- Buchweizengranola
- Overnight Oats
- Vanillepudding-Oats
- Mediterranes Gemüseomelett
- Pikanter Haferbrei
- Radieschen-Hüttenkäse-Sandwich
- Gebäck und Brot
- Fladenbrot
- Haferflocken-Joghurt-Weckerl
- Müsliweckerl
- Vollkornbrot
- Vollkornstangerl
- Aufstriche
- Erbsenaufstrich
- Karotten-Linsen-Aufstrich
- Kräuteraufstrich
- Rote-Rüben-Hummus (Rote-Beete-Hummus)
- Schokoaufstrich
- Tomaten-Schafskäse-Aufstrich
- Dressings und Salate
- Honig-Senf-Dressing
- Kräuter-Joghurt-Dressing
- Hummus-Dressing
- Tahini-Dressing
- Feta-Dressing
- Salatgranola
- Brotsalat
- Griechischer Nudelsalat
- Rote-Rüben-Couscous-Salatbowl (Rote-Beete-Couscous-Salatbowl)
- Suppen
- Erbsencremesuppe mit Zucchini
- Karottencremesuppe
- Kürbiscremesuppe
- Hauptspeisen
- Brokkoli-Nudelauflauf
- Chili con Kürbis
- Flammkuchen mit Spargel
- Gemüsecouscous mit Grillkäse
- Gemüse-Eiernockerl
- Gemüse-Gnocchi
- Hüttenkäsetaler
- Kaspressknödel
- Kohlrabischnitzel
- Ofen-Feta-Pasta
- One-Pot-Pasta
- Pfannenbrot
- Pizza
- Polentaauflauf
- Quesadilla
- Spaghetti mit Linsenbolognese
- Süßkartoffelrösti
- Tomaten-Mozzarella-Gnocchi
- Tomaten-Paprika-Pfanne
- Zucchinipizza
- Zucchinischmarrn
- Süße Hauptspeisen
- Apfel-Nuss-Puffer
- Baked Oats (Haferflockenauflauf)
- Erdbeer-Topfenknödel (-Quarkklöße)
- Kaiserschmarrn
- Topfentaler (Quarktaler)
- Süßes zum Abschluss
- Himbeertiramisu
- Kaffeecreme
- Schoko-Nuss-Kekse
- Stracciatella-Creme
- Topfen-Orangen-Creme (Quark-Orangen-Creme)
für eine Person, aus wenigen, einfachen Zutaten, schnell gekocht, gesund und schmecken richtig lecker. Selbst „Fleischtiger“ vermissen bei dieser vegetarischen Küche nichts.
Autor:innen
Birgit Kogler
Bei Birgit Kogler dreht sich als begeisterter Diätologin und erklärtem Genussmenschen alles um Ernährung. Viele Menschen entspannen nach einem Arbeitstag auf dem Sofa oder machen Yoga. Nicht so Birgit Kogler: Sie kocht oder bäckt.
Silbermedaille GAD
Der literarische Wettbewerb der GAD (Gastronomische Akademie Deutschlands) zählt zu den renommiertesten Wettbewerben der Branche. Die Auszeichnung ist ein Qualitätssiegel für Koch- und Genussbücher.
