Elemente der Konditorei – Teige
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Das Besondere auf einen Blick
Bühne frei für neue Kreationen
Innovative Rezepte für spezielle Ernährungsformen
Fünf Bände – fünf Themen: Teige, Torten, Fingerfood, Eis und Tellerdesserts
Produktinformation
Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der Konditorei mit dem ersten Band der neuen Buchreihe „Elemente der Konditorei“ von Leo Forsthofer. Dieses einzigartige Werk widmet sich einem der wichtigsten Grundsteine der Patisserie: dem perfekten Teig.
Mit einer gelungenen Mischung aus klassischen Rezepten und modernen Kreationen bietet „Teige“ nicht nur Inspiration, sondern auch das Wissen und die Techniken, um Ihre Backkünste auf ein neues Level zu heben. Schritt für Schritt werden Sie in die Geheimnisse der Teigherstellung eingeweiht.
Mit präzisen Anleitungen und Tipps zeigt Leo Forsthofer, wie Konsistenz, Temperatur und die richtigen Zutaten zusammenwirken, um süße und pikante Meisterwerke zu schaffen. „Elemente der Konditorei – Teige“ ist eine Inspirationsquelle für alle, die das Handwerk der Konditorei auf höchstem Niveau beherrschen möchten.
Torten, Fingerfood, Eis und Tellerdesserts werden die weiteren Themen dieser fünfbändigen Reihe sein.
