Deutsch und Kommunikation in der Gastronomie BS

Name: Deutsch und Kommunikation in der Gastronomie BS
Price: 17.13 EUR
Availability: InStock
Author: Karin Varda; Karin Neuböck; Friedrich Glaser; Wolfgang Stanek; Rupert Haas; Alice Glatz
ISBN: 978-3-99151-171-7

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Neubearbeitung

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€ 17,13

Innovatives Lehr- und Arbeitsbuch für die Kommunikation in der Gastronomie

ISBN 978-3-99151-171-7

SBNr. (inkl. E-Book) 185.710

Artikelnummer 02118025

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260 Seiten, 4-farbig, A4, broschiert

Karin Varda

Karin Neuböck

Friedrich Glaser

Wolfgang Stanek

Rupert Haas

Alice Glatz

I BEZIEHUNGSGESTALTUNG UND KOMMUNIKATION

Kennenlernen
Arten der Kommunikation
Kommunikationstheorien
Gesprächskultur

II MÜNDLICHE KOMMUNIKATION

Informieren und argumentieren
Kommunikation im Team
Kommunikation mit Vorgesetzten
Kommunikation mit Gästen
Telefonieren

III KONFLIKTE UND UMGANGSFORMEN

Konflikte und ihre Lösungen
Umgangsformen

IV SCHRIFTLICHE KOMMUNIKATION

Wortschatz und Textkorrektur
Informationen sammeln, bewerten und notieren
Aufzeichnungen führen
Geschäftskorrespondenz

V PRÄSENTIEREN

VI LESEN

VII RECHTSCHREIBUNG

Mag. Katharina Stadler, BSc
k.stadler@trauner.at

⚠️ Gilt nur für approbierte Schulbücher mit Schulbuchnummer! (d. h. beispielsweise davon ausgenommen sind Leitfäden, Zusatzmaterialen, Poster...)

Prüfexemplar

Zur Vorbereitung auf die Schulbuchkonferenz stellen wir Ihnen von den für Ihren Schultyp approbierten Büchern gerne ein Ansichts-/Prüfexemplar kostenlos zur Verfügung.

Lehrer/innen-Exemplar

Wird ein Schulbuch aus der Schulbuchliste in Klassenstärke bestellt, bekommen Sie kostenlos ein Lehrer/innen-Exemplar.

Lehrer/innen-Begleitpaket

Lehrer/innen-Begleitpakete sind nicht für alle Schulbücher verfügbar. Wenn es ein Lehrer/innen-Begleitpaket gibt, so ist dieses unterhalb der Information zu „Schulbestellungen“ ersichtlich und verlinkt.
Bei Bestellung eines Klassensatzes erhalten Sie kostenlos ein Lehrer/innen-Begleitpaket. Es unterstützt Sie mit vielfältigen, ergänzenden Materialien bei der Vorbereitung und Gestaltung Ihres Unterrichts (inkl. sämtlichen Lösungen zu den Aufgabenstellungen des Schulbuches).
Wenn Sie das Schulbuch nicht in Klassenstärke in Verwendung haben, ist das Lehrer/innen-Begleitpaket für Lehrer/innen auch über den Webshop bestellbar.

Alle Bestellinfos für Schulen gibt es hier oder kontaktieren Sie gerne unsere Außendienstmitarbeiter/innen.

Produktinformation

Guter Ausdruck, sicheres Auftreten und Redegewandtheit sind besonders in der Gastronomie gefragt. Als Arbeitsbuch konzipiert, zeigt „Deutsch und Kommunikation“ angehenden Fachkräften in der Gastronomie auf, wie gute Kommunikation verläuft. Das Buch erleichtert den Einstieg ins Berufsleben und hilft den Schülerinnen und Schülern, vor Gästen sicher und kompetent aufzutreten.

Die Neubearbeitung des Lehrbuches überzeugt mit neuen didaktischen (Lern-)Elementen, einer klaren Sprache und einer besonders schülergerechten Aufbereitung mit vielen Übersichten.

Ein besonderes Augenmerk wird bei der Neubearbeitung auf die Erweiterung des Wortschatzes der Schüler/innen gelegt. Am Ende jedes Kapitels werden wesentliche Begriffe gefestigt. Nützliche Phrasen bereiten die Schüler/innen außerdem ganz konkret auf verschiedenste Kommunikationssituationen vor.

Die beiden Lehrlinge Claudia und Luigi begleiten durch das gesamte Lehrwerk und führen den Schülerinnen und Schülern anhand alltags- und praxisnaher Situationen vor Augen, dass sie täglich in ihrem beruflichen und privaten Umfeld mit dem Thema Kommunikation konfrontiert sind.

Eine Vielzahl an abwechslungsreichen Übungen lädt die Schüler/innen dazu ein, sich intensiv mit Deutsch und Kommunikation auseinanderzusetzen. Gerade das praktische Üben fördert das kompetente Auftreten der Schüler/innen in allen Lebenssituationen.