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Brotbackbuch Nr. 2. Alltagsrezepte und Tipps für naturbelassenes BrotGeißler · alle anzeigen

Brotbackbuch Nr. 2. Alltagsrezepte und Tipps für naturbelassenes Brot


272 Seiten

ISBN 978-3-8186-0118-8
Art. Nr. 91139022
per E-Mail weiterleiten
 
EUR 30,80
inkl. USt., versandkostenfrei
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Hier ist es, das ultimative Alltags-Brotbackbuch von Lutz Geißler, Deutschlands erfolgreichstem Brot-Blogger, und Björn Hollensteiner, Arzt und Brotbäcker mit Zeitmangel. Gemeinsam haben sie 25 Grundrezepte für Weizen-, Dinkel- und Roggenbrote entwickelt und jedes Rezept viermal variiert: mit Hefe oder Sauerteig sowie ganz einfach als No-knead-Teig oder mit Übernachtgare. Dabei schmeckt jede Variation anders, das Resultat ist stets bestes naturbelassenes Brot. In diesem Buch erfahren Sie darüber hinaus alle Grundlagen zu Zutaten, Gerätschaften und Handgriffen, zum Backen und richtigen Lagern der Brote. Zusätzlich gibt es Tipps und Tricks für die Brotbackplanung im Alltag.



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NeuerscheinungBrötchen backen - einfach perfekt. Mit 99 Rezepten und vielen StepfotosGeißler · alle anzeigen

Brötchen backen - einfach perfekt. Mit 99 Rezepten und vielen Stepfotos


Locker, fluffig und aromatisch – so müssen Brötchen sein. Im seinem neuesten Backbuch beschreibt Brotenthusiast und SPIEGEL-Bestseller-Autor Lutz Geißler einfache...
Erscheint September 2021
272 Seiten, 19,6 x 26,6, Hardcover, 4-farbig
ISBN 978-3-8186-1337-2
Art. Nr. 91139181
EUR 25,70
inkl. USt.
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